Nutricionist je osoba osposobljena
savjetovati, poučavati i odgajati
o načelima zdrave prehrane
i njezinu utjecaju na ljudsko zdravlje.
Poznavati mu je svojstva namirnica,
kao i posebnosti različitih dobnih skupina,
od djece i mladih do odraslih i starih.
Treba znati izraditi plan prehrane
određenih skupina: od zdravih do bolesnih,
od športaša do prekomjerno pretilih.
Nutricionist neće prestati isticati
važnost domaće zdrave hrane
pune vitamina i hranjivih sastojaka,
a naglašavati opasnost od one
prskane različitim kemikalijama
koja je izgubila izvorni okus i miris.
Ono što ljudi mukotrpno traže
i s velikim naporom ostvaruju,
to je Bog kao vrhunski nutricionist
stavio u samu narav života.
Kao što je majčino mlijeko učinio
univerzalnom hranom novorođenčetu,
tako je svoju ljubav učinio
najhranjivijim sastojkom života.
Dao nam je život svojom krvlju,
hranio nas je mlijekom svoje riječi,
a potom i svetim kruhom
natopljenim u neizmjernoj ljubavi.
Njegova ljubav u euharistiji
istinska je i najzdravija hrana
za mlade i stare, djecu i odrasle.
Po njoj zdravi učvršćuju zdravlje,
a bolesni primaju snagu i vitalnost.
Ona je najizvorniji Očev proizvod
u kojem ne samo da nema zaraze,
nego jedina njegovoj djeci daruje
cjeloviti i ne prolazni život.